驚異の国 ― 2025年11月02日 12:36
築地フードフェスというのがあった。
卵焼き屋など築地場外の店が駐車場をしきったような狭い敷地にふだんから売っているようなものの屋台を出していた。
ちょっとお祭り価格（通常のインバウンド価格かも）だが、ホタテの醬油焼きやステーキ、コロッケなどを。
現金だけの店と電子マネー対応の店があるのだが、ふと気づくと財布がない。
絶対に盗られたと思った。
現金も大事だが、初売りの時に行きつけの店でくれる財布の方が惜しい。中身だけ盗って財布はそこらに捨てる場合もある。戻ってこないだろうとは思ったが、一応、本部を訪ねてみた。
「どんな財布ですか？」
「布でできたレンガ色で和田久の財布です」
事務員のスマホに写真が。
「拾って届けてくれた人がいます」
無事戻ってきた。信じられない。おそらく日本以外ではあり得ないこと。
〆は唐揚げと焼きそばとカレーパンを買った。
卵焼き屋など築地場外の店が駐車場をしきったような狭い敷地にふだんから売っているようなものの屋台を出していた。
ちょっとお祭り価格（通常のインバウンド価格かも）だが、ホタテの醬油焼きやステーキ、コロッケなどを。
現金だけの店と電子マネー対応の店があるのだが、ふと気づくと財布がない。
絶対に盗られたと思った。
現金も大事だが、初売りの時に行きつけの店でくれる財布の方が惜しい。中身だけ盗って財布はそこらに捨てる場合もある。戻ってこないだろうとは思ったが、一応、本部を訪ねてみた。
「どんな財布ですか？」
「布でできたレンガ色で和田久の財布です」
事務員のスマホに写真が。
「拾って届けてくれた人がいます」
無事戻ってきた。信じられない。おそらく日本以外ではあり得ないこと。
〆は唐揚げと焼きそばとカレーパンを買った。
やはり雨模様の平日は楽勝 ― 2025年11月01日 13:44
判で押したように追加トッピングはチャーシューと味玉ばかりと思ったが、エビやホタテなど海鮮のスープに合うトッピングもあった。
なんか全国のクラフトビール用の新開発生ビールサーバーのフェス限定特典をやっていて、レンタル代、炭酸ガス代などすべて永久タダでお取り寄せビール代のみで使えるとか。
高級伊勢海老のみそラーメン マルエス食堂（北海道）
味噌がはっきりしていて伊勢エビはあまり感じない。大阪によく行ったイセエビの鍋の店があるのだが、そこの味噌仕立てはもっと伊勢エビのうまみが強い。
濃密オマール海老そば 麺匠彩どり（愛知県）
トッピングの具材の酸味が強くてちょっとスープの味が。まあ、オマール感は多少あったかな。
天草大王と阿波尾鶏の鶏どろ醤油 麺房鶏くらふと（大阪）
豊中市の緑地公園駅という大阪市内からはけっこう不便な場所にあるにも関わらず、地元では行列ができるそうだ。の割に、ドロッと系のラーメンとしては普通。
勝丸×いりこ屋 極上煮干し合体らーめん（東京）
閉店した煮干しラーメン老舗。
瀬戸内魚介の塩ラーメンブイヤベース仕立て 麺処ぐり虎（岡山）
ムール貝はムール貝の味がした。
濃厚味噌「炎・炙」肉盛ラーメン 加賀味噌麺友会（石川）
昨年iza編集部が2位に選んでいた品。ニンニクが効いた甘めの味噌が何か軽いピリッと感があった。
伊勢海老と松阪牛の贅沢つけ麺 特濃のどぐろつけ麺Smile（三重）
牛肉が甘めの味付けでなかなかいい味だった。
◆ ラーメンフェスには飲み物を忘れずに
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/10/26/9812574
◆ ラーメンフェスタはガラガラだった
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2024/10/30/9727715
◆ラーメンフェスタでかき氷は食べない
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2024/11/10/9730403
なんか全国のクラフトビール用の新開発生ビールサーバーのフェス限定特典をやっていて、レンタル代、炭酸ガス代などすべて永久タダでお取り寄せビール代のみで使えるとか。
高級伊勢海老のみそラーメン マルエス食堂（北海道）
味噌がはっきりしていて伊勢エビはあまり感じない。大阪によく行ったイセエビの鍋の店があるのだが、そこの味噌仕立てはもっと伊勢エビのうまみが強い。
濃密オマール海老そば 麺匠彩どり（愛知県）
トッピングの具材の酸味が強くてちょっとスープの味が。まあ、オマール感は多少あったかな。
天草大王と阿波尾鶏の鶏どろ醤油 麺房鶏くらふと（大阪）
豊中市の緑地公園駅という大阪市内からはけっこう不便な場所にあるにも関わらず、地元では行列ができるそうだ。の割に、ドロッと系のラーメンとしては普通。
勝丸×いりこ屋 極上煮干し合体らーめん（東京）
閉店した煮干しラーメン老舗。
瀬戸内魚介の塩ラーメンブイヤベース仕立て 麺処ぐり虎（岡山）
ムール貝はムール貝の味がした。
濃厚味噌「炎・炙」肉盛ラーメン 加賀味噌麺友会（石川）
昨年iza編集部が2位に選んでいた品。ニンニクが効いた甘めの味噌が何か軽いピリッと感があった。
伊勢海老と松阪牛の贅沢つけ麺 特濃のどぐろつけ麺Smile（三重）
牛肉が甘めの味付けでなかなかいい味だった。
◆ ラーメンフェスには飲み物を忘れずに
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/10/26/9812574
◆ ラーメンフェスタはガラガラだった
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2024/10/30/9727715
◆ラーメンフェスタでかき氷は食べない
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2024/11/10/9730403
氷見のブリなんて誰も買わねーよ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（18） ― 2025年10月28日 16:29
夏が突然終わり、急に冬が来た。
お歳暮や正月の贈答品になる年取り魚といえば東日本では荒巻鮭が常識。西日本ではブリ（鰤）だというのは関西に住んでから知った。漢字の由来も師走が旬だからという説がある。
そして、ブリと言えば、氷見（富山県）のブリが全国に知られる高級ブランド。
富山湾には冬場、北の海で栄養を蓄えたブリが南下してくる。氷見の港は、その漁場からもっとも近く、ブリの水揚げ地として知られるようになった。地の利だけでなく、魚を傷めにくい越中式定置網漁法を古くから使い、魚をすぐに氷水で処理するなどの努力も重ねてきたそうだ。
ただ、名前だけでありがたがるのも、いかがなものか。氷見市の隣の七尾市（石川県）に出張した際、タクシーの運転手が「能登の観光客が旅館で同じ魚が出ているのにわざわざ氷見にブリを食べに行く」とぼやいていた。
「七尾の船も氷見の船もブリを取っている漁場は同じですよ。刺し身で味わってもらうのが一番だから調理法の違いもないし、違うとすればしょうゆぐらい。七尾の漁師も氷見の方が高値がつくから氷見で下ろしてます」。
店長「氷見のブリはバカにしてるような値段。ここ数年ほんとにひどい。往々にしてドコドコの何々が好きだよみんな。結局は発信力」
似たような話はマグロでもある。一本釣りがテレビ番組で有名になった大間（青森県）のマグロ。対岸の戸井（北海道）は20kmも離れていない。同じ漁場で取っているのだ。寿司屋は仲卸の目利きを信じ、その日一番良いものを仕入れる。客も産地信仰はやめよう。自分の舌を信じるべきだ。
スズキ目アジ科ブリ属
◆今日の会話
「今年はサバはないんですか」
「過去何十年で最悪な不漁。半年ぶりにゴマサバ入れたけど全然。取り引きのある店に置いてあるけど、どう？って聞くと、お客さんいなくなるからやめときなだって。自分で売っといて」
◆今日の24貫
千葉のイシガキダイ、千葉の真鯛、鰯の幼魚、北海道の松川カレイ、三重のサワラ、赤貝、山口のカンパチ、青森平目、松川カレイのエンガワ、東京湾の春子鯛、塩釜生のメカジキ、タチウオ、羅臼のぶり、茨城スミクイウオ、徳島鯵、東京湾鱚、千葉チヌクロダイ、北海道ホッキ貝、銚子キンメダイ、車海老、北海道秋刀魚、石川カマス醤油、塩釜マグロ中トロ、浜中ウニ
その他
お通し 生蛸
卵焼き
中落ち巻き
◆今日の酒
寒菊電照、寒紅梅三重、今世司black
■のぶっこ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（１）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/01/20/9748644
■寒鰆（カンザワラ） ピンク色は赤身白身どっち？ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（２）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/02/07/9753032
■豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました 番外 曇りSAKE
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/02/13/9753885
■黒鮪（クロマグロ） 海の可変翼戦闘機 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（３） スズキ目サバ科マグロ属
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/02/27/9757648
■アイナメ（鮎魚女）飯泥棒みたいな二つ名 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（４）カサゴ目アイナメ科アイナメ属
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/03/28/9757858
■初鰹は本当は旬ではない 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（５）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/03/28/9764356
■だいぶ遠い他人のアヤカリタイ 金目鯛 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（６）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/04/11/9767684
■本鱒（ホンマス） 区別に意味がないサケとマス 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（７）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/04/26/9771020
■ウッカリカサゴ、ユメカサゴ 仔魚を産むと思われていたのに 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（８）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/05/10/9774518
■鱚（キス） BSS（僕が先に好きだったのに） 白身は釣りたて締めたてはうまくない 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（９）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/05/25/9778112
■塩も体の膜を通る 鱸（スズキ） 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（10）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/06/12/9782032
■豊洲一の人気店・寿司大とは 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました 番外
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/06/26/9784957
■寿司大ってどうやって入る？ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました 番外
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/06/29/9785666
■新子（シンコ） 出世するほど評価が下がる 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（11）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/07/08/9787571
■ワラサ ハマチは禁句 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（12）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/07/26/9791486
■ニシン（鰊、鯡） 青魚は赤の他人のそら似 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（13）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/08/05/9794186
■親の七光りとは失礼な カスゴダイ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（14）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/08/22/9797667
■白身魚はネコ型短距離選手 マゴチ（真鯒） 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（15）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/09/02/9800496
■主役降板はホント？ マイワシ、サンマ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（16）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/09/12/9802499
■鮭は白身 赤い理由が赤身と違う 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（17）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/10/15/9809531
お歳暮や正月の贈答品になる年取り魚といえば東日本では荒巻鮭が常識。西日本ではブリ（鰤）だというのは関西に住んでから知った。漢字の由来も師走が旬だからという説がある。
そして、ブリと言えば、氷見（富山県）のブリが全国に知られる高級ブランド。
富山湾には冬場、北の海で栄養を蓄えたブリが南下してくる。氷見の港は、その漁場からもっとも近く、ブリの水揚げ地として知られるようになった。地の利だけでなく、魚を傷めにくい越中式定置網漁法を古くから使い、魚をすぐに氷水で処理するなどの努力も重ねてきたそうだ。
ただ、名前だけでありがたがるのも、いかがなものか。氷見市の隣の七尾市（石川県）に出張した際、タクシーの運転手が「能登の観光客が旅館で同じ魚が出ているのにわざわざ氷見にブリを食べに行く」とぼやいていた。
「七尾の船も氷見の船もブリを取っている漁場は同じですよ。刺し身で味わってもらうのが一番だから調理法の違いもないし、違うとすればしょうゆぐらい。七尾の漁師も氷見の方が高値がつくから氷見で下ろしてます」。
店長「氷見のブリはバカにしてるような値段。ここ数年ほんとにひどい。往々にしてドコドコの何々が好きだよみんな。結局は発信力」
似たような話はマグロでもある。一本釣りがテレビ番組で有名になった大間（青森県）のマグロ。対岸の戸井（北海道）は20kmも離れていない。同じ漁場で取っているのだ。寿司屋は仲卸の目利きを信じ、その日一番良いものを仕入れる。客も産地信仰はやめよう。自分の舌を信じるべきだ。
スズキ目アジ科ブリ属
◆今日の会話
「今年はサバはないんですか」
「過去何十年で最悪な不漁。半年ぶりにゴマサバ入れたけど全然。取り引きのある店に置いてあるけど、どう？って聞くと、お客さんいなくなるからやめときなだって。自分で売っといて」
◆今日の24貫
千葉のイシガキダイ、千葉の真鯛、鰯の幼魚、北海道の松川カレイ、三重のサワラ、赤貝、山口のカンパチ、青森平目、松川カレイのエンガワ、東京湾の春子鯛、塩釜生のメカジキ、タチウオ、羅臼のぶり、茨城スミクイウオ、徳島鯵、東京湾鱚、千葉チヌクロダイ、北海道ホッキ貝、銚子キンメダイ、車海老、北海道秋刀魚、石川カマス醤油、塩釜マグロ中トロ、浜中ウニ
その他
お通し 生蛸
卵焼き
中落ち巻き
◆今日の酒
寒菊電照、寒紅梅三重、今世司black
■のぶっこ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（１）
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■寒鰆（カンザワラ） ピンク色は赤身白身どっち？ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（２）
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■豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました 番外 曇りSAKE
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■黒鮪（クロマグロ） 海の可変翼戦闘機 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（３） スズキ目サバ科マグロ属
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■アイナメ（鮎魚女）飯泥棒みたいな二つ名 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（４）カサゴ目アイナメ科アイナメ属
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■初鰹は本当は旬ではない 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（５）
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■だいぶ遠い他人のアヤカリタイ 金目鯛 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（６）
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■本鱒（ホンマス） 区別に意味がないサケとマス 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（７）
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■ウッカリカサゴ、ユメカサゴ 仔魚を産むと思われていたのに 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（８）
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■鱚（キス） BSS（僕が先に好きだったのに） 白身は釣りたて締めたてはうまくない 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（９）
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■塩も体の膜を通る 鱸（スズキ） 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（10）
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■豊洲一の人気店・寿司大とは 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました 番外
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/06/26/9784957
■寿司大ってどうやって入る？ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました 番外
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/06/29/9785666
■新子（シンコ） 出世するほど評価が下がる 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（11）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/07/08/9787571
■ワラサ ハマチは禁句 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（12）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/07/26/9791486
■ニシン（鰊、鯡） 青魚は赤の他人のそら似 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（13）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/08/05/9794186
■親の七光りとは失礼な カスゴダイ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（14）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/08/22/9797667
■白身魚はネコ型短距離選手 マゴチ（真鯒） 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（15）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/09/02/9800496
■主役降板はホント？ マイワシ、サンマ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（16）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/09/12/9802499
■鮭は白身 赤い理由が赤身と違う 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（17）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/10/15/9809531
ラーメンフェスには飲み物を忘れずに ― 2025年10月26日 12:01
昨年初めて知った駒沢公園の東京ラーメンフェスタ。今年は第1幕から行ってみた。
雨模様だと空くのは相変わらず。
飲み物を持ってくるのを忘れた。チケット5枚買っておまけの黒ウーロン茶をゲット。
普通のラーメンより小ぶりなので、コスパが悪いという非難もある。だが、札幌や鹿児島まで行かないと食べられない当地でそれなりに人気のラーメンを一度に食べ比べできるのだ。効率がいい。
最初に行ったのは、誰も並んでなかった「濃厚雲丹つけ麺 活龍」（茨城）。つけ麺博もあるのに、ラーメンフェスでわざわざつけ麺を選ぶ者もいるまい。粘度の高いスープだが塩辛さはないので、全部飲める。
基本になるチケット以外に味玉などのオプションを頼める。名物釜焼きチャーシューを推していたが、あまり売れてなかった。トッピングの定番だが、どう考えてもウニスープと合わない。
ウニとけんかしない具に変えるか、あるいは、ただ推すのではなく、「意外にウニと合うんですよ」という口上を考えた方がいい。
次は、「オマールと比内地鶏味噌ラーメン」（秋田香麺会）。
こちらは結構並んでいた。ウニの後だったせいかオマール感、地鶏感ともにあまり感じなかった。
「地鶏の極醤油ラーメン カネキッチンヌードル」（東京）
一番普通の醬油ラーメン。鶏出汁をあまり感じなかった。細麺に分類されてるがそうでもない。九州トンコツのような細麺はこのフェスにはないのかも。
「金の鶏中華 新旬屋本店」（山形）。
こちらは鶏スープ感があった。
◆ ラーメンフェスタはガラガラだった
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2024/10/30/9727715
◆ラーメンフェスタでかき氷は食べない
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2024/11/10/9730403
雨模様だと空くのは相変わらず。
飲み物を持ってくるのを忘れた。チケット5枚買っておまけの黒ウーロン茶をゲット。
普通のラーメンより小ぶりなので、コスパが悪いという非難もある。だが、札幌や鹿児島まで行かないと食べられない当地でそれなりに人気のラーメンを一度に食べ比べできるのだ。効率がいい。
最初に行ったのは、誰も並んでなかった「濃厚雲丹つけ麺 活龍」（茨城）。つけ麺博もあるのに、ラーメンフェスでわざわざつけ麺を選ぶ者もいるまい。粘度の高いスープだが塩辛さはないので、全部飲める。
基本になるチケット以外に味玉などのオプションを頼める。名物釜焼きチャーシューを推していたが、あまり売れてなかった。トッピングの定番だが、どう考えてもウニスープと合わない。
ウニとけんかしない具に変えるか、あるいは、ただ推すのではなく、「意外にウニと合うんですよ」という口上を考えた方がいい。
次は、「オマールと比内地鶏味噌ラーメン」（秋田香麺会）。
こちらは結構並んでいた。ウニの後だったせいかオマール感、地鶏感ともにあまり感じなかった。
「地鶏の極醤油ラーメン カネキッチンヌードル」（東京）
一番普通の醬油ラーメン。鶏出汁をあまり感じなかった。細麺に分類されてるがそうでもない。九州トンコツのような細麺はこのフェスにはないのかも。
「金の鶏中華 新旬屋本店」（山形）。
こちらは鶏スープ感があった。
◆ ラーメンフェスタはガラガラだった
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◆ラーメンフェスタでかき氷は食べない
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国旗を燃やす権利を認める米憲法 ― 2025年10月24日 18:04
昔、ロスの法律事務所に集う弁護士たちの群像劇L.A. Lawというドラマが深夜に放送されていた。ロス暴動を題材にするなどエンターテインメント性と社会性を両立させていた作品。
こんな民事訴訟案件があった。
独立記念日のパレードに参加していたベトナム帰還兵の退役軍人が急に星条旗に火をつける。それに逆上した青年が襲いかかり、重傷を負わせる。
被害者の退役軍人が加害者の青年を訴えた損害賠償請求裁判だ。
原告は裁判で星条旗を燃やした心情を証言する。仲間の追悼のためにパレードに参加したが、政府の要人には弔う気持ちも省みる気持ちもなく、自分たちはただただ彼らに利用され、道化を演じていることに馬鹿らしくなり、怒りを覚えたと。
一方、被告の青年は、「暴力を振るったことは悪かったが、幼いときにベトナム戦争で父を亡くし、その思い出をけがされたと感じ、カッとなってしまった」と語る。
そして、原告側弁護人が弁論。
「合衆国憲法修正第1条は、国旗を燃やす権利を表現の自由として認めています」
後から知ったのだが、もちろん、憲法の条文に「国旗を燃やしてもいい」と書いてあるわけではない。
アメリカには国旗の焼却や破損を犯罪とする州法などが存在したが、連邦最高裁は国旗冒瀆を有罪とする法律は憲法違反であると判断した。当時、最高裁は保守派の判事が多数だったにもかかわらず、国旗の焼却も憲法が保障している表現の自由に含まれるとしたのだ。星条旗の下に国民の統合をうたい、教室の中にも掲げられているあのアメリカですら、なのだ。
日本で言えば相棒シリーズを超えるような超人気ドラマがこういう題材を扱う。
で、自民・維新合意の（三）。
矛盾が問題だというなら、明治時代にできた外国国章損壊罪を廃止すればいい。
https://o-ishin.jp/news/2025/images/624de5f22900f6e88e892abb49d3fc70ef3cac92.pdf
こんな民事訴訟案件があった。
独立記念日のパレードに参加していたベトナム帰還兵の退役軍人が急に星条旗に火をつける。それに逆上した青年が襲いかかり、重傷を負わせる。
被害者の退役軍人が加害者の青年を訴えた損害賠償請求裁判だ。
原告は裁判で星条旗を燃やした心情を証言する。仲間の追悼のためにパレードに参加したが、政府の要人には弔う気持ちも省みる気持ちもなく、自分たちはただただ彼らに利用され、道化を演じていることに馬鹿らしくなり、怒りを覚えたと。
一方、被告の青年は、「暴力を振るったことは悪かったが、幼いときにベトナム戦争で父を亡くし、その思い出をけがされたと感じ、カッとなってしまった」と語る。
そして、原告側弁護人が弁論。
「合衆国憲法修正第1条は、国旗を燃やす権利を表現の自由として認めています」
後から知ったのだが、もちろん、憲法の条文に「国旗を燃やしてもいい」と書いてあるわけではない。
アメリカには国旗の焼却や破損を犯罪とする州法などが存在したが、連邦最高裁は国旗冒瀆を有罪とする法律は憲法違反であると判断した。当時、最高裁は保守派の判事が多数だったにもかかわらず、国旗の焼却も憲法が保障している表現の自由に含まれるとしたのだ。星条旗の下に国民の統合をうたい、教室の中にも掲げられているあのアメリカですら、なのだ。
日本で言えば相棒シリーズを超えるような超人気ドラマがこういう題材を扱う。
で、自民・維新合意の（三）。
矛盾が問題だというなら、明治時代にできた外国国章損壊罪を廃止すればいい。
https://o-ishin.jp/news/2025/images/624de5f22900f6e88e892abb49d3fc70ef3cac92.pdf
県立が半数に迫る 新閣僚の出身高 ― 2025年10月23日 21:27
高市内閣の閣僚は、首相を始め半数近い9人が県立高出身。前内閣の公立6人（県3、都2、道1）から増え、私立一貫校が9から5に減った。
首相の出身高が影響する？
◆一貫校内閣は同じ 閣僚18人交代した石破政権
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2024/10/24/9726174
◆閣僚の過半数が中高一貫校出身
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2024/09/25/9719277
◆ノーベル賞受賞者の出身高 新制の県立と市立が加わり、相変わらず、公立の圧勝
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/10/08/9808287
首相の出身高が影響する？
◆一貫校内閣は同じ 閣僚18人交代した石破政権
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2024/10/24/9726174
◆閣僚の過半数が中高一貫校出身
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2024/09/25/9719277
◆ノーベル賞受賞者の出身高 新制の県立と市立が加わり、相変わらず、公立の圧勝
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/10/08/9808287
今年初のおでんは日本橋 ― 2025年10月21日 19:20
銀座和光の裏通りに昔あったお多幸や、新橋や銀座7丁目のお多幸には行ったことがあるが、日本橋お多幸本店に初めて行ってきた。
銀座5丁目にあったらしいが、記憶にない。昼はランチ定食のみとのことで、名物とうめしとおでんがセットになったお多幸定食を注文。おでんの追加注文はできるのだが、全部おまかせ。
味はかなり濃い甘め。しらたきはまるですきやきのようだった。
銀座5丁目にあったらしいが、記憶にない。昼はランチ定食のみとのことで、名物とうめしとおでんがセットになったお多幸定食を注文。おでんの追加注文はできるのだが、全部おまかせ。
味はかなり濃い甘め。しらたきはまるですきやきのようだった。
高市首相実現でコア支持者の期待を裏切り続ける未来しか見えない ― 2025年10月19日 21:38
リベラルの人たちに怒られそうなので、あまり大っぴらに言ってなかったのだが、総裁選の前から「高市首相を1回やらせてみればいいんだ」とコソッと言っていた。
ネトウヨだかなんだか知らないけど、コアな高市支持層の異様な期待感がうざかったからだ。ともかくも高市首相さえ実現すれば自分たちの夢がすべて叶うみたいな夢想。逆に、左派な人は高市首相になったら日本がロシアやミャンマーみたいな秘密警察国家、軍事国家になるかのように言ってるし。そんなの右派の人が、立憲が政権を取ったり、共産党が票を伸ばすと日本が中国や北朝鮮みたいな国になるかのように言ってるのと同じ。そんなことはあり得ない。
アメリカ大統領のように強大な権力があり、トランプのようにネジが飛んでいれば、関税50％とかめちゃくちゃやるけど、それですら、本当にコアな支持層の夢を叶える政策なんてできない。ましてや日本の首相なんてもっと不自由だ。安倍首相も石破首相も、1国会議員だったときは、コアな支持層が喜ぶような勇ましいことを言ってたけど、実際に首相になったら何一つやってない。責任者になるってことはそういうことで、無責任な1国会議員だから好き勝手言えるのだ。消費税を廃止するとか言ってる野党党首がいるが、そんなの永久に政権担当者にならないから約束できるだけ。実際、首相になったら消費税の廃止なんてできるはずもない。
永久に1国会議員のままだからコアな支持者は期待を抱き続けられるのであって、実際に政権担当者になってしまったら、期待を裏切り、夢が破れる。
それにしても、こんなに早く靖国参拝で日和るとは予想外だった。公明が抜けたんだから、心置きなく行ったらいいんじゃないかね。
「首相になっても参拝は続ける」とか「途中で参拝をやめるといった中途半端なことをするから、相手がつけ上がる」とか言ってたのはほんの3、4年前のこと。コアな支持層は信者みたいなものだから、しばらくは「高市さんのやることだからいいんだ」とついて行くと思うが、彼らの幻想に冷水を浴びせ続ける未来しか見えない。
ネトウヨだかなんだか知らないけど、コアな高市支持層の異様な期待感がうざかったからだ。ともかくも高市首相さえ実現すれば自分たちの夢がすべて叶うみたいな夢想。逆に、左派な人は高市首相になったら日本がロシアやミャンマーみたいな秘密警察国家、軍事国家になるかのように言ってるし。そんなの右派の人が、立憲が政権を取ったり、共産党が票を伸ばすと日本が中国や北朝鮮みたいな国になるかのように言ってるのと同じ。そんなことはあり得ない。
アメリカ大統領のように強大な権力があり、トランプのようにネジが飛んでいれば、関税50％とかめちゃくちゃやるけど、それですら、本当にコアな支持層の夢を叶える政策なんてできない。ましてや日本の首相なんてもっと不自由だ。安倍首相も石破首相も、1国会議員だったときは、コアな支持層が喜ぶような勇ましいことを言ってたけど、実際に首相になったら何一つやってない。責任者になるってことはそういうことで、無責任な1国会議員だから好き勝手言えるのだ。消費税を廃止するとか言ってる野党党首がいるが、そんなの永久に政権担当者にならないから約束できるだけ。実際、首相になったら消費税の廃止なんてできるはずもない。
永久に1国会議員のままだからコアな支持者は期待を抱き続けられるのであって、実際に政権担当者になってしまったら、期待を裏切り、夢が破れる。
それにしても、こんなに早く靖国参拝で日和るとは予想外だった。公明が抜けたんだから、心置きなく行ったらいいんじゃないかね。
「首相になっても参拝は続ける」とか「途中で参拝をやめるといった中途半端なことをするから、相手がつけ上がる」とか言ってたのはほんの3、4年前のこと。コアな支持層は信者みたいなものだから、しばらくは「高市さんのやることだからいいんだ」とついて行くと思うが、彼らの幻想に冷水を浴びせ続ける未来しか見えない。
セブンがマイバスに ― 2025年10月17日 20:52
最寄りのセブンイレブンがつぶれ、しばらく空き家だったが、マイバスがオープン。
開店セールはとても小規模。キハダマグロ、サーロイン（当日限り）、おにぎり（2日間だけ）。
ハーゲンダッツを買ってしまった。駅前のスーパーの方が安いかもしれないが。
開店セールはとても小規模。キハダマグロ、サーロイン（当日限り）、おにぎり（2日間だけ）。
ハーゲンダッツを買ってしまった。駅前のスーパーの方が安いかもしれないが。
鮭は白身 赤い理由が赤身と違う 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（17） ― 2025年10月15日 15:51
友人たちと飲んでいる時、サーモンは白身という話になった。サケマス類一般が白身なのだが、ベニザケなんてピンクというよりもう濃い朱色である。
「マグロとかの赤身とは赤い理由が違うんだ」と言うと、若い医師が「遅筋、速筋のことじゃないの？」。
遅筋、速筋が出てくるのはさすが現役の医者。魚の赤身白身と同じで、人間も短距離走者は白い筋肉が多く、マラソンランナーなどは赤い筋肉が多いという話を寿司大の店長はすぐには信じてくれなかった。今度、医者から説明してもらおうか。
筋肉が赤いのは酸素をため込むミオグロビンというたんぱく質の色だ。ミオグロビンの多い赤い筋肉（遅筋）は持久力がある。有酸素運動が得意なイヌ型に多い。大洋を回遊するマグロやカツオなど泳ぎ続けないと窒息してしまう赤身魚の筋肉だ。
ミオグロビンの少ない白い筋肉（速筋）は瞬発力があるがすぐに疲れてしまう。無酸素運動が得意なネコ型（未来の世界のロボットではない）に多い。
「サケは太平洋を回遊したり、川を遡ったりするのに、持久力がないんですか？」と店長。また、宿題ができてしまった。
さて、サケマス類が赤いのはミオグロビンの色ではなく、アスタキサンチンという色素の色だ。抗酸化作用が強く、体を紫外線などのストレスから守る。富士フイルムの化粧品などに使われている。
藻類などがつくり、それを食べた甲殻類をさらにサケやマスが食べることで、赤くなる。いくらなど魚卵の赤色もこのアスタキサンチンの色だ。ただし、明太子などの濃い赤色は色素を加えている。
アスタキサンチンの入ってない人工の餌で養殖すると、サーモンの身も卵も赤くならない。それを逆手にとって、黄金色のつきみいくらという養殖サクラマスの卵を売っている。ただし、アスタキサンチンがないとサーモンの孵化率が悪くなるという研究結果がある。卵も守られているのだ。
天然のサケマス類が食べているオキアミにはアニサキスが寄生していることがあり、そのため、天然のサケマス類は生では食べられなかった。北海道のるいべなど凍らせて食べていた。
養殖のノルウェーサーモン（アトランティックサーモン サケ目サケ科タイセイヨウサケ属）を生で食べられるのは、オキアミを与えず、人工の餌だけで育ているからだ。
サケ目サケ科サケ属
◆今日の13貫
鱚、カナダ空輸生大トロ、真鯛、サワラ、スミクイウオ、徳島鯵、北海道ブリ、煮アワビ、オーストラリアメカジキ、マツカワカレイ、ヒラメ、北海道いくら、北海道ウニ
◆そのほか
お通し 岩手のサバ
生かきポン酢、カマス炙り塩すだち、赤貝、赤貝肝、マツカワカレイ刺し身、秋刀魚刺身
卵焼き
巻物
◆今日の酒
ザク、出雲富士秋雲
■つきみいくらとは
https://fishfarmsakura.com/pages/about_tsukimi_ikura
■のぶっこ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（１）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/01/20/9748644
■寒鰆（カンザワラ） ピンク色は赤身白身どっち？ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（２）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/02/07/9753032
■豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました 番外 曇りSAKE
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/02/13/9753885
■黒鮪（クロマグロ） 海の可変翼戦闘機 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（３） スズキ目サバ科マグロ属
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/02/27/9757648
■アイナメ（鮎魚女）飯泥棒みたいな二つ名 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（４）カサゴ目アイナメ科アイナメ属
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/03/28/9757858
■初鰹は本当は旬ではない 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（５）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/03/28/9764356
■だいぶ遠い他人のアヤカリタイ 金目鯛 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（６）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/04/11/9767684
■本鱒（ホンマス） 区別に意味がないサケとマス 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（７）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/04/26/9771020
■ウッカリカサゴ、ユメカサゴ 仔魚を産むと思われていたのに 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（８）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/05/10/9774518
■鱚（キス） BSS（僕が先に好きだったのに） 白身は釣りたて締めたてはうまくない 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（９）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/05/25/9778112
■塩も体の膜を通る 鱸（スズキ） 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（10）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/06/12/9782032
■豊洲一の人気店・寿司大とは 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました 番外
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/06/26/9784957
■寿司大ってどうやって入る？ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました 番外
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/06/29/9785666
■新子（シンコ） 出世するほど評価が下がる 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（11）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/07/08/9787571
■ワラサ ハマチは禁句 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（12）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/07/26/9791486
■ニシン（鰊、鯡） 青魚は赤の他人のそら似 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（13）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/08/05/9794186
■親の七光りとは失礼な カスゴダイ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（14）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/08/22/9797667
■白身魚はネコ型短距離選手 マゴチ（真鯒） 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（15）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/09/02/9800496
■主役降板はホント？ マイワシ、サンマ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（16）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/09/12/9802499
「マグロとかの赤身とは赤い理由が違うんだ」と言うと、若い医師が「遅筋、速筋のことじゃないの？」。
遅筋、速筋が出てくるのはさすが現役の医者。魚の赤身白身と同じで、人間も短距離走者は白い筋肉が多く、マラソンランナーなどは赤い筋肉が多いという話を寿司大の店長はすぐには信じてくれなかった。今度、医者から説明してもらおうか。
筋肉が赤いのは酸素をため込むミオグロビンというたんぱく質の色だ。ミオグロビンの多い赤い筋肉（遅筋）は持久力がある。有酸素運動が得意なイヌ型に多い。大洋を回遊するマグロやカツオなど泳ぎ続けないと窒息してしまう赤身魚の筋肉だ。
ミオグロビンの少ない白い筋肉（速筋）は瞬発力があるがすぐに疲れてしまう。無酸素運動が得意なネコ型（未来の世界のロボットではない）に多い。
「サケは太平洋を回遊したり、川を遡ったりするのに、持久力がないんですか？」と店長。また、宿題ができてしまった。
さて、サケマス類が赤いのはミオグロビンの色ではなく、アスタキサンチンという色素の色だ。抗酸化作用が強く、体を紫外線などのストレスから守る。富士フイルムの化粧品などに使われている。
藻類などがつくり、それを食べた甲殻類をさらにサケやマスが食べることで、赤くなる。いくらなど魚卵の赤色もこのアスタキサンチンの色だ。ただし、明太子などの濃い赤色は色素を加えている。
アスタキサンチンの入ってない人工の餌で養殖すると、サーモンの身も卵も赤くならない。それを逆手にとって、黄金色のつきみいくらという養殖サクラマスの卵を売っている。ただし、アスタキサンチンがないとサーモンの孵化率が悪くなるという研究結果がある。卵も守られているのだ。
天然のサケマス類が食べているオキアミにはアニサキスが寄生していることがあり、そのため、天然のサケマス類は生では食べられなかった。北海道のるいべなど凍らせて食べていた。
養殖のノルウェーサーモン（アトランティックサーモン サケ目サケ科タイセイヨウサケ属）を生で食べられるのは、オキアミを与えず、人工の餌だけで育ているからだ。
サケ目サケ科サケ属
◆今日の13貫
鱚、カナダ空輸生大トロ、真鯛、サワラ、スミクイウオ、徳島鯵、北海道ブリ、煮アワビ、オーストラリアメカジキ、マツカワカレイ、ヒラメ、北海道いくら、北海道ウニ
◆そのほか
お通し 岩手のサバ
生かきポン酢、カマス炙り塩すだち、赤貝、赤貝肝、マツカワカレイ刺し身、秋刀魚刺身
卵焼き
巻物
◆今日の酒
ザク、出雲富士秋雲
■つきみいくらとは
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■のぶっこ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（１）
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■寒鰆（カンザワラ） ピンク色は赤身白身どっち？ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（２）
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■豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました 番外 曇りSAKE
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■黒鮪（クロマグロ） 海の可変翼戦闘機 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（３） スズキ目サバ科マグロ属
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■アイナメ（鮎魚女）飯泥棒みたいな二つ名 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（４）カサゴ目アイナメ科アイナメ属
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■初鰹は本当は旬ではない 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（５）
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■だいぶ遠い他人のアヤカリタイ 金目鯛 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（６）
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■本鱒（ホンマス） 区別に意味がないサケとマス 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（７）
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■ウッカリカサゴ、ユメカサゴ 仔魚を産むと思われていたのに 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（８）
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■鱚（キス） BSS（僕が先に好きだったのに） 白身は釣りたて締めたてはうまくない 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（９）
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■塩も体の膜を通る 鱸（スズキ） 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（10）
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■豊洲一の人気店・寿司大とは 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました 番外
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■寿司大ってどうやって入る？ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました 番外
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■新子（シンコ） 出世するほど評価が下がる 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（11）
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■ワラサ ハマチは禁句 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（12）
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■ニシン（鰊、鯡） 青魚は赤の他人のそら似 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（13）
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2025/08/05/9794186
■親の七光りとは失礼な カスゴダイ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（14）
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■白身魚はネコ型短距離選手 マゴチ（真鯒） 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（15）
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■主役降板はホント？ マイワシ、サンマ 豊洲おさかな図鑑－今日も寿司大に行ってきました（16）
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