かじヤンの科学する心

　ゴボウ巻きを中心に、玉子、飛子、かんぴょう、キュウリ、蟹が巻いてある梅寿司。最近のキャラクター巻き寿司でやる金太郎飴のような手法。ばらけるので、高齢者には普通の太巻きより食べやすい。ちなみに太巻きは東の言い方で、関西では太巻きが普通の巻寿司なので、江戸前の巻き寿司の方を細巻きという。西の知人は、関東では茶巾やバッテラなどの事を「大阪寿司」と呼ぶ事に驚いていた。