飲んだことある: かじヤンの科学する心

　ドラマ・ムショランで、刑務所食ではなぜバナナとミリンがNGかクイズっぽくなっていた。バナナは知らなかったが、ミリンは八海山のをウイスキーのテイスティング会のエクストラで飲んだことがあるのでわかった。
　昔、家に酒がなくなって料理用ワインを飲んであまりのまずさに悶絶した知人がいたが、そういうのとは違う。
　ミリンは飲み物だ。
戦国時代から江戸時代にかけ、ミリンは高級リキュールのような贅沢嗜好品だった。蕎麦や天ぷらのつゆ、蒲焼きなどの料理に使われるようになったのは江戸時代後期で元々調味料ではない。酒の代用ではなく酒そのものなわけだ。
　碧南市の三河のミリンも素晴らしいのがあるそうだ。