3年ぶりの大阪餃子: かじヤンの科学する心

　近くのスーパーが大阪フェアをやっていた。大阪餃子を食べるのは、3年前に北新地の天平に行って以来だ。自分で焼くのは初めてだが、まあ、普通にできた。天平にはお新香のキュウリしかないから、この餃子を40枚、50枚と食べて、ビールを飲むのが定番だ。