新地にはたぬきが3種2021年04月10日 22:12

新地の蕎麦屋にはたぬきが3種
北新地にある御岳山は新地とは思えない庶民的な蕎麦屋。月見やきざみにうどんそばの区別はあるが、きつねとたぬきにはない。きつねは揚げの乗ったうどん、たぬきは揚げの乗ったそばと決まっているのだ。そして、御岳山で江戸たぬきを頼めば、天かす(揚げ玉)の乗ったそば(東京のたぬきそば)、京たぬきを頼めば京都の定番、刻んだ揚げの乗ったあんかけうどんが出てくる(たぶん)。

◆マルちゃんがややこしい事を 大阪にきつねそばはない
https://kajiyan.asablo.jp/blog/2021/04/10/9365976

コメント

コメントをどうぞ

※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。

※なお、送られたコメントはブログの管理者が確認するまで公開されません。

名前:
メールアドレス:
URL:
コメント:

トラックバック

このエントリのトラックバックURL: http://kajiyan.asablo.jp/blog/2021/04/10/9366036/tb