実害ある間違い 酢3倍 私ならぶち切れる2020年08月04日 08:40

実害ある間違い 酢3倍 私ならぶち切れる
 「今日はちらしずしだ」とウナギを買ってきて、ワクワクしながら、炊きあがったら酸っぱくて食べられない。私ならぶち切れる。カップ5分の4は160cc。大さじ4は60cc。
 量の間違いは単なる間違いだから仕方ない。カップ1杯(200cc)は大さじ(15cc)5杯分と間違えて覚えていたのだろうか。それより驚いたのは、炊飯器に米、水、酢、砂糖、塩、具材をぶち込んで炊くというちらしずしの作り方。見たことも聞いたこともない。だが、料理研究家が教える正式な方法らしい。少しでも手抜きしようという現代の家庭事情が生んだ簡易レシピなのだろうが、ちゃんとした作り方より絶対まずいと思う。食べたくない。

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