クイズ これは何でしょう？: かじヤンの科学する心

　存在自体初めて聞いた。東京でも食べられる場所があると知り、行ってきた。
　ネットで回答を募集したら、焼きそば入り一銭洋食、焼きそばバーガー・・・・。大喜利じゃないっつうの（期待してたけど）。
お好み焼きではない。
モダン焼きでもない。もちろん、もんじゃ焼きでもない。
フワトロではなく、ギューッとつぶして堅くす。
キャベツがどっさり。
豚バラではなく、ミンチ肉を乗せる。
もやしを入れないのも特徴。