Q:生ビールに瓶ビールを注ぐと何故噴き上がりこぼれるのか?2021年10月17日 17:50

Q:生ビールに瓶ビールを注ぐと何故噴き上がりこぼれるのか?
 いつ禁酒法が再開になるか分からないので、できるだけ今のうちに行ってる。一度だけ行った事があるイタリアンに久しぶりに行った。そこでの疑問。ビールはハーフ&ハーフより7:3か8:2ぐらいが好きなんで、ジョッキの生ビールに、黒ビールの小瓶を頼んで、生を少し飲んで黒を継ぎ足す。毎回細心の注意を払って、わずかずつ継ぎ足さないと必ず吹き上がってあふれる。この現象、ビールの温度差が原因だろうぐらいに考えてたが、子どもに理由を質問されたら明確な答えを言えないなと改めて考えた。ジョッキと瓶、どちらの温度が高いのか。どちらが高くても起きるのか。温度差ではなく、両者に溶けている二酸化炭素の濃度が要因なのか。少なくとも初等中等教育の自由研究課題には十分なるんではないか。

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◆禁酒法時代かっ! 注文は無言で
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◆禁酒法明け(仮)2日目は
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